Диета номер 6, разработанная советским врачом-диетологом Михаилом Певзнером, предназначена для снижения уровня пуринов в организме. Эта диета рекомендует ограничение продуктов, богатых пуринами, что особенно важно для людей, страдающих от подагры и некоторых других заболеваний обмена веществ. В данной статье рассмотрим основные аспекты этой диеты. А более подробно можно ознакомиться по ссылке: https://009.рф/articles/organy-pishchevaritelnoj-sistemy/dieta-6-stol.
Что такое пурины и почему их нужно ограничивать?
Пурины — это органические соединения, которые содержатся в большинстве продуктов питания. Они являются строительными блоками для нуклеотидов, необходимых для синтеза ДНК и РНК. Однако избыток пуринов может привести к повышению уровня мочевой кислоты в крови, что вызывает подагру и другие заболевания.
Основные цели диеты номер 6
Диета номер 6 направлена на:
1. Снижение уровня мочевой кислоты в крови.
2. Устранение симптомов подагры.
3. Улучшение общего состояния и профилактику обострений заболеваний.
Разрешенные и запрещенные продукты
Диета номер 6 включает в себя разнообразные продукты, но с определенными ограничениями.
Разрешенные продукты:
— Нежирные сорта мяса и рыбы (в ограниченных количествах)
— Молочные продукты (кефир, йогурт, нежирный творог)
— Овощи (кроме шпината, щавеля и грибов)
— Фрукты и ягоды (особенно груши, яблоки, чернику)
— Крупы (особенно гречка, рис, овсянка)
— Хлеб (предпочтительно из муки грубого помола)
Запрещенные продукты:
— Красное мясо и субпродукты
— Жирные сорта рыбы (например, скумбрия)
— Бобовые (горох, фасоль, чечевица)
— Шпинат и щавель
— Грибы
— Алкогольные напитки, особенно пиво
Режим питания
Важно соблюдать режим питания, который включает 4-5 приемов пищи в день. Это поможет организму правильно усваивать питательные вещества и избегать избыточного накопления мочевой кислоты.
Примеры меню на день
Завтрак:
— Овсяная каша на воде с кусочком фруктов.
— Чай без сахара.
Обед:
— Овощной суп без жарки.
— Нежирное мясо с отварным картофелем и салатом из свежих овощей.
Полдник:
— Нежирный йогурт.
Ужин:
— Рыбное филе на пару с гречкой и тушеными овощами.
### Ужин (при желании):
— Чашка травяного чая.
Польза диеты номер 6
Соблюдение гипопуриновой диеты по Певзнеру способствует снижению уровня мочевой кислоты, улучшению самочувствия, а также уменьшению риска обострений подагры и других связанных заболеваний.
Заключение
Диета номер 6 — это эффективный способ управлять состоянием здоровья, связанным с высокой концентрацией мочевой кислоты. Придерживаясь рекомендаций этой диеты, можно значительно улучшить качество жизни и уменьшить риск различных заболеваний.
